キール・ロワイヤル(Kir Royal)のレシピ・作り方 | しっぽり...

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キール・ロワイヤルを飲もう。

「王様のキール」という意味のカクテルで、キールのベース酒として使われる白ワインをシャンパンに変えて生まれたシャンパン・ベースのカクテルです。
ロイヤル・キールやシャンパン・キールとも呼ばれます。
シャンパン以外のスパークリング・ワインを使って作られる場合もありますが、シャンパンを使うのが正式なレシピです。

● アルコール度数

15°

● オススメの飲み方・シーン

ショート・ドリンク
オール・デイ
アペリティフ
ワイン・グラス
※シャンパン・グラス(フルート型)でも良い
  • 甘口
  • 中甘口
  • 中口
  • 中辛口
  • 辛口

キール・ロワイヤルの材料 ワイン

キール・ロワイヤルの作り方ビルド

材料をワイン・グラスかフルート・シャンパン・グラスに入れ、軽く混ぜ合わせる。

キール・ロワイヤルのエピソード

このカクテルの元になった「キール」は第二次世界大戦後にフランスのディジョン市から世界に広まって有名になりました。キールはブルゴーニュ産の白ワインをベースに作りますが、オーストリアのウィーンでインターナショナルという店を構えていたフーベルと・ドヴォルシャック氏がシャンパンをベースに作って「キール・ロワイヤル(Kir Royal)」と名付けたのが始まりと言われています。
キール同様にキール・ロワイヤルも人気を集めて世界的に知られるようになりました。