クラレット・パンチは代表的なパンチの1つです。クラレットとはフランスのボルドー産の赤ワインの通称で、これをベースに作ります。
フルールはお好みでスライスやカットして入れます。材料に記載しているフルーツ以外でもナシ、メロン、パイナップルなど好みに合わせて入れてよいです。
クラレット・パンチの材料
#ワイン
- 赤ワイン 1ボトル(750ml)
- ブランデー 90ml
- オレンジ・キュラソー 90ml
- レモン・ジュース 2〜3個分
- シュガー・シロップ 90〜120ml
- ソーダ(炭酸水) 2〜3本(400〜600ml程度)
- オレンジ・スライス お好みで
- レモン・スライス お好みで
- リンゴ・スライス お好みで
- キウイ・スライス お好みで
クラレット・パンチの作り方
- 炭酸水以外の材料をパンチ・ボールに入れて混ぜ合わせ、大きな氷を入れる。
- 季節のフルーツを飾り、炭酸水を加える。
- パンチ・グラスまたはワイン・グラスに取り分ける。