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アルコールの強さ

飲み方 ショートとロングについて ショート・カクテルはごく短時間で飲むカクテル、ロング・カクテルは比較的ゆっくり飲むカクテルです。

スタイル スタイルについて 主にロング・カクテルにおいて、レシピの型ともとらえることのできる作り方の共通点のことをカクテルのスタイルと呼んでいます。

主材料(ベース)

作り方 カクテル作りの技法について カクテルの混ぜ方によって大きく4つの作り方があります。シェークとはシェーカーで振って混ぜる作り方。ステアとはミキシング・グラスに入れて混ぜる作り方。ビルドとは飲む際のグラスに入れて混ぜる作り方。ブレンドとはブレンダーを使って混ぜる作り方。

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ステア
ステア(stir)とは「かき混ぜる」という意味の英語で、ミキシング・グラスに氷と材料を入れて、バー・スプーンでかき混ぜてつくる方法です。

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