- ジン
- 大麦麦芽・ライ麦・トウモロコシなどの穀物を糖化・発酵・蒸留して造ったスピリッツにジュニパー・ベリー（セイヨウネズの球果）などの草根木皮を加えてさらに蒸留することで香味付けしたお酒です。松ヤニのような香りが特徴的ですが、これがジュニパー・ベリーの香りです。
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蒸留酒（スピリッツ）
蒸留酒（スピリッツ）（じょうりゅうしゅ）は、醸造酒を蒸留して造ったお酒です。 ウイスキー・ブランデー・ジン・ウォッカなど。
混成酒（リキュール）
混成酒（リキュール）（こんせいしゅ）は、醸造酒や蒸留酒に薬草や果実・香料や甘味などを混ぜたり浸したりして造ったお酒です。
