シンガポール・スリングを飲もう。
最終更新日：2017年2月25日
シンガポール・スリングはドライ・ジン・ベースのロング・カクテルで、スリング・スタイルの代表的なカクテルです。
スリングとはスピリッツ（蒸留酒）にレモン・ジュースと好みによりシロップなどの甘味を加え、水やソーダ水やジンジャーエールまたはお湯などで割る飲み方で、ドイツ語で「飲み込む」を意味する schlingen が訛ったものと言われています。
1915年にシンガポールのラッフルズ・ホテルのバーテンダーだった厳崇文（Ngiam Tong Boon：イエン・チュンウェン）氏が考案したとされていますが、そのレシピは現在シンガポール・スリングとして知られているレシピと異なりました。またカクテル自体の人気はありませんでした。このカクテルが世界的に広まったのは、ロンドンのサヴォイ・ホテルのバーテンダーだったハリー・クラドック氏がレシピをシンプルにして「サヴォイ・カクテルブック」に掲載したことによるものと言われています。
レシピ集によって使用する材料の分量が様々で、このページで紹介しているレシピは一例です。
シンガポール・スリングの材料
#ジン- ドライ・ジン 40ml
- チェリー・ブランデー 20ml
- レモン・ジュース 20ml（約1/2個分）
- 氷
- ソーダ（炭酸水） 適量
- レモン・スライス お好みで飾る
※オレンジ・スライスを使っても良い - マラスキーノ・チェリー お好みで飾る
シンガポール・スリングの作り方
- 氷を入れたタンブラーにソーダ水以外の材料をシェークして注ぐ。
- 冷えたソーダ水で満たし軽く混ぜ合わせる。
- お好みでレモン・スライスを飾る
