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醸造酒

醸造酒(じょうぞうしゅ)は、穀物や果実を発酵させて作ったお酒です。日本酒・ビール・ワインなど。

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蒸留酒

蒸留酒(じょうりゅうしゅ)は、醸造酒を蒸留して造ったお酒です。 ウイスキー・ブランデー・ジン・ウォッカなど。

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混成酒

混成酒(こんせいしゅ)は、醸造酒や蒸留酒に薬草や果実・香料や甘味などを混ぜたり浸したりして造ったお酒です。

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