クォーター・デッキ（Quarter Deck）のレシピ・作り方

お酒を種類から探す

醸造酒

醸造酒（じょうぞうしゅ）は、穀物や果実を発酵させて作ったお酒です。日本酒・ビール・ワインなど。

ワイン ビール 日本酒

醸造酒をより詳しく

蒸留酒（スピリッツ）

蒸留酒（スピリッツ）（じょうりゅうしゅ）は、醸造酒を蒸留して造ったお酒です。 ウイスキー・ブランデー・ジン・ウォッカなど。

ウイスキー ブランデー ウォッカ ジン ラム テキーラ 焼酎

蒸留酒（スピリッツ）をより詳しく

混成酒（リキュール）

混成酒（リキュール）（こんせいしゅ）は、醸造酒や蒸留酒に薬草や果実・香料や甘味などを混ぜたり浸したりして造ったお酒です。

薬草・香草系（ハーブ系）

シャルトリューズ ベネディクティン カンパリ ビターズ ミント・リキュール

果実系（フルーツ系）

キュラソー（オレンジ・リキュール） カシス・リキュール スロー・ジン 梅酒 メロン・リキュール ココナッツ・リキュール

ナッツ・種子・核系

コーヒー・リキュール カカオ・リキュール アマレット

その他の特殊系

アドヴォカート アイリッシュ・クリーム

混成酒（リキュール）をより詳しく

カクテルについて

カクテル トップページ カクテルのスタイル カクテルの歴史 掲載しているカクテル一覧

カクテルを探す

醸造酒ベース

ワイン・ベースのカクテル ベルモット・ベースのカクテル ビール・ベースのカクテル 日本酒・ベースのカクテル

蒸留酒ベース

ジン・ベースのカクテル ラム・ベースのカクテル ウイスキー・ベースのカクテル ブランデー・ベースのカクテル ウォッカ・ベースのカクテル 焼酎・ベースのカクテル テキーラ・ベースのカクテル

混成酒ベース

カカオ・リキュール・ベースのカクテル ココナッツ・リキュール・ベースのカクテル ミント・リキュール・ベースのカクテル シャルトリューズ・ベースのカクテル カンパリ・ベースのカクテル スロー・ジン・ベースのカクテル コーヒー・リキュール・ベースのカクテル

アルコールの強さで探す

ノンアルコール・カクテル アルコール弱めのカクテル（1〜10°） アルコール中くらいのカクテル（11〜20°） アルコール強めのカクテル（21〜30°）

飲み方で探す

ショート・カクテル ロング・カクテル

作り方から探す

シェークで作るカクテル ステアで作るカクテル ビルドで作るカクテル ブレンドで作るカクテル

クォーター・デッキを飲もう。

最終更新日：2023年12月12日
クォーター・デッキ

オススメの飲み方・シーン

#ショート・ドリンク
オール・デイ
カクテル・グラス

アルコール度数

27°〜35°

  • 中口

クォーター・デッキ（またはクォーター・デック）はラム・ベースのショート・カクテルです。

ベースのラム酒はダーク・ラムやホワイト・ラムのいずれかを限定しているレシピ集が多いですが、好みに合わせてどの種類のラムを使っても構いません。

クォーター・デッキの材料

#ラム
  • ラム  40ml
  • ドライ・シェリー  20ml
  • ライム・ジュース  1ティー・スプーン
  • 氷  （ステア時に使う）

クォーター・デッキの作り方

材料をステアしてカクテル・グラスに注ぐ。

クォーター・デッキのエピソード

クォーター・デッキとは船の後部にある一段高くなった甲板で、昔の軍艦では船長や士官が指示や命令を下す場所だったことから、それらの高級船員を指す言葉でもあります。

このカクテルは古くはロンドンのCiro'sというナイトクラブのバーテンダーだったハリー・マッケルホーン（Harry McElhone）が1923年に出版したレシピ本「"Harry" of Ciro's ABC of Mixing Cocktails」に掲載されており、ロンドン発祥と考えられます。カクテル名からイギリス海軍にちなんで作られたものと思われますが、考案者や由来は定かではありません。