カカオ・フィズを飲もう。
最終更新日：2017年4月9日
カカオ・リキュールをベースにしたフィズ・スタイルのロング・カクテルです。カカオの風味にレモンの酸味がマッチしたチョコレート風味のカクテルす。
カカオ・フィズの材料
#カカオ・リキュール- クレーム・ド・カカオ・ブラウン 45ml
- レモン・ジュース 20ml
- 粉砂糖 2バー・スプーン
- 氷
- ソーダ（炭酸水） 適量
- レモン・スライス お好みで飾る
- マラスキーノ・チェリー お好みで飾る
カカオ・フィズの作り方
- ソーダ水以外の材料をシェークしてタンブラーに注ぐ
- 氷を加えてソーダ水で満たし、軽く混ぜ合わせる
- お好みでレモン・スライスとマラスキーノ・チェリーを飾る
カカオ・フィズのエピソード
フィズ・スタイルとは、お酒にレモン・ジュースと砂糖を加えてシェークしてからソーダ水で割る飲み方のことです。 いわばお酒をレモン・スカッシュで割ったようなものです。 カカオ・フィズのようにリキュールをベースにしたフィズは日本独自のもので、海外ではジンなどの蒸留酒をベースにするのが一般的なようです。 材料としてはコリンズ・スタイルと同様なのですが、フィズの方がコリンズより甘さが控えめな傾向がある他、 フィズの場合はしっかりシェークするのに対して、コリンズの場合はシェークは軽めかビルドで作ります。 また使うグラスもフィズはタンブラー（240〜300mlが主流）なのに対して、コリンズはコリンズ・グラス（300〜360ml）を使うため、フィズの方が量が少なめとなります。
