ブラック・ベルベット（Black Velvet）のレシピ・作り方

Name: ブラック・ベルベット
Ingredients: スタウト・ビール 1/2; シャンパン 1/2

ブラック・ベルベットを飲もう。

最終更新日：2016年7月10日

オール・デイ

ゴブレット

8°〜9°

ブラック・ベルベットはスタウトとシャンパンを同量ずつ使うカクテルです。黒ビールとスパークリング・ワインを使うというレシピもありますが、スタウトとシャンパンが正式なレシピです。

1861年にイギリスのビクトリア女王の夫であるアルバート王配の死を悼んで、ロンドンのブルックス・クラブ（Brooks's Club）のバーテンダーが作ったのが始まりとされています。

ベルベットとは日本語読みではビロードと呼ばれるなめらかで艶のある織物の一種です。きめ細かな泡のなめらかな舌ざわりがベルベットを彷彿とさせるカクテルです。

#ビール

大きめのビア・グラスによく冷やしたスタウト・ビールとシャンパンを半分ずつ同時に静かに注ぐ。かき混ぜてはいけない。