醸造酒（じょうぞうしゅ）は、穀物や果実を発酵させて作ったお酒です。日本酒・ビール・ワインなど。
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蒸留酒（スピリッツ）（じょうりゅうしゅ）は、醸造酒を蒸留して造ったお酒です。 ウイスキー・ブランデー・ジン・ウォッカなど。
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混成酒（リキュール）（こんせいしゅ）は、醸造酒や蒸留酒に薬草や果実・香料や甘味などを混ぜたり浸したりして造ったお酒です。
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29°〜31°
ダーティー・マザーはブランデー・ベースのロング・カクテルです。
名前を直訳すると「汚れた母」となりますが、命名の由来は定かではありません。
ベース種をブランデーからウォッカにすると「ブラック・ルシアン」に、テキーラにすると「ブレイブ・ブル」になります。
氷を入れたオールド・ファンションド・グラス（ロック・グラス）に材料を注ぎ、軽く混ぜ合わせる。
